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实木酒柜一定要记得通风 注意空气的质量

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葡萄酒在实木酒柜的陈放过程中会产生有害气体二氧化硫,然而二氧化硫也会危害到软木塞,进而劣化酒的品质。在酒窖中二氧化硫能够依靠自然的通风排除掉,但是在葡萄实木酒柜这种密死循环境中,二氧化硫便会积存。

一般而言十天开一次门让实木酒柜通风,就可以排除掉二氧化硫,但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠,因此针对空气环境,最贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统,这样只要每隔两三年换一次活性碳,就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。

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